A petrezselyem jótékony hatásai
A petrezselyem jótékony hatásai Az emésztést, veseműködést, májműködést segítő gyógynövény. Az egyiptomi, görög, ókori római korban is ismert volt elsősorban gyógyítóként, a későbbi időkben a táplálkozás fontos részévé vált. Petroselium Crispus / Levélpetrezselyem Petroselium Hortense / Gyökérpetrezselyem Petroselium Sativum / Fructus / Petrezselyem termése Az ernyősvirágzatúak (Umbelliferae) családjába tartozik. A Földközi-tenger déli-délkeleti részén van az őshazája, onnan terjedt el az egész világban. Levélzete alapján: fodros és simalevelű alfaja ismert. Gyökerét, levelét, termését (magját) egyaránt .
Az emésztést, veseműködést, májműködést segítő gyógynövény. Az egyiptomi, görög, ókori római korban is ismert volt elsősorban gyógyítóként, a későbbi időkben a táplálkozás fontos részévé vált.
- Petroselium Crispus / Levélpetrezselyem
- Petroselium Hortense / Gyökérpetrezselyem
- Petroselium Sativum / Fructus / Petrezselyem termése
Az ernyősvirágzatúak (Umbelliferae) családjába tartozik.
A Földközi-tenger déli-délkeleti részén van az őshazája, onnan terjedt el az egész világban.
Levélzete alapján: fodros és simalevelű alfaja ismert.
Gyökerét, levelét, termését (magját) egyaránt hasznosítják, hisz mindegyike különböző mértékben tartalmaz hatóanyagokat.
A kurkuma-petrezselyem jótékony hatást gyakorolhat, ill. gyógyíthatja, enyhítheti az alábbi betegségek tüneteit:
- – nyirokelfolyási zavarok
- – gyengült szívműködés, fulladás, boka körüli odéma
- – húgyúti problémák
- – vesemedence gyulladás, kövesség okozta gyulladás
- – hólyaghurut és húgycsőgyulladás
- – vese belgyógyászati betegségei
- – prosztatagyulladás
A petrezselyem hatóanyagai
A petrezselyem gyökere: Apiol-miristicin tartalmú illóolajak, apiin, nyálkát, szénhidrátot tartalmaz.
A hatóanyagok vizelethajtó, veseműködést fokozó, a hólyaggyulladások fájdalom és gyulladáscsökkentő hatását már az ókorban is ismerték. Levelével együtt erősebb a hatása.
Simaizom görcsoldó hatása miatt epegörcsöknél, májgörcsöknél és menseses görcsöknél is alkalmazták és ennek leírását a szentgalleni (Svájc) kolostor 12. században, később a salernói orvos-iskola is említi gyógyító erejét: ekkor már májpanaszokra, emésztési zavarokra és bőrbetegségekre is alkalmazták.
Bőrbetegségekre is ekkor kezdték el használni: szúnyogcsípésekre, (antihisztamin=allergia ellenes hatás), kelésekre szétpaszírozott leveleket tettek.
A petrezselyem levele: illóolajakban, C vitaminban, Flavonoidokban, Calciumban és Vasban gazdag.
C-vitamin tartalma miatt nyersen, vagy pároltan történő fogyasztása ajánlott.
Az ókori római hadsereg kedvelt gyógynövénye volt a lenmag és a hagyma mellett. E nélkül hadjárat nem indulhatott el, mert jól tudták, a beteg katona nem tud harcolni. A betegségek megelőzése ott és akkor nagyon fontos volt.
A 16. században az első nyomtatott füveskönyvek tanúsága szerint a petrezselyem már kedvelt konyhakerti növény volt. Gyökeréből és leveléből teát készítettek, mely kiváló vesekőhajtó volt (kis kövek és vesehomok esetén). Emésztési panaszoknál, has puffadásnál nyersen rágcsálták.
A növény levelének és gyökerének a jótékony hatását a klinikai kutatások is igazolták.
Teakészítés petrezselyemből: 1 evőkanál összevágott petrezselyem-levelet és 1 evőkanál reszelt gyökeret leforrázunk egy csésze vízzel. Lefedve 10-15 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük.
Vízhajtó kúrához naponta háromszor igyunk meg 1-1 csészével és utána még két pohár vizet (középkori recept). Ha nincs friss levél a kurkumás petrezselyem tabletta is megteszi 1/2-t törjünk porrá és úgy szórjuk a reszelt gyökérre. Víz helyett a HERBANET teákból (nyári tea, téli tea) igyunk. Kiváló veseátöblítő hatást érünk el.
Hólyaghurutoknál a fertőtlenítő hatása is érvényesül. Hólyaggyulladásnál más gyógynövényekkel együtt használva jobb a hatása (medveszőlőlevél, lestyángyökér, iglice, mezei zsurló, bazsalikom).
PETREZSELYEM MAGJA (Petroselini fructus) 2-7 %-ban található benne illóolaj! Ezen kívül apiin és glikozida, valamint petrosilan tartalmú zsírosolajat is kivonható. RENDKÍVÜL ERŐS HATÁSÚ!
ÉPP EZÉRT A GYÓGYÍTÁSBAN MA MÁR A MAGJÁT NEM HASZNÁLJÁK. Vesevérzést és vetélést is okozhat.
A HERBALANCE TABLETTÁKNÁL: CSAK A LEVÉL ÉS GYÖKÉR HATÓANYAGAIT teszik bele a tablettás készítményekbe.
ÖSSZEFOGLALVA: a petrezselymes termékek a vese-máj epe működést segítő termékek. A dózisok egyéniek. Ételekben használva egyenletesebb, kíméletesebb hatás érhető el! És mellékhatás sem jelentkezik így (terhesek, kisgyermekek védelme)!
Ételekbe 1 éves kortól tablettás változatban 6 éves kortól 2×1/2, 12 évesen max. 2×1 tbl. javasolt sok folyadékkal és porrá törve. Én minden húsételbe, természetesen a zöldséges ételekbe is egyaránt használom, akár a hármas, akár a kettes variációt.
Remélem, újabb felhasználási ötleteket sikerült a mai cikkemmel adjak.
Ezennel kívánok jó munkát és egészséget .
Tisztelettel:
Dr. Mészáros Zsuzsanna, a Pécsi Tudományegyetem oktató orvosa